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- 냄비에 물을 끓여서 라면을 3~5분간 삶아줍니다. …
- 팬을 달군 후 중불에 올리브유를 넣습니다.
- 파를 살짝 볶은 후
- 양파를 넣고 짜장라면에 있는 투명스프 …
- 겉면이 익도록 볶아줍니다.
- 라면과 건더기 스프가 익으면
- 찬물에 씻어 면을 꼬들 꼬들 하게 해줍니다.
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#이연복 #짜장면 #짜장라면
복덩이에게 약속하는 2가지! 맛과 재미! 오늘의 특별 게스트는 가수 테이 님입니다! 그나저나 이렇게 맛있는 짜장면 레시피 알려드리면 중국집 사장님들한테 혼나는 거 아닌지 몰라~
《재료》
짜장라면 3개 (면 2개, 수프 3개)
돼지 고기(부위무관) 100g
양파, 애호박, 대파, 마늘
식용유, 간장
《레시피》
1. 파는 송송, 마늘은 잘게, 양파와 애호박은 깍둑 썰어줍니다
2. 돼지 고기(부위 무관)를 먹기 좋게 썰어줍니다.
3. 달궈진 프라이팬에 기름을 4스푼 넣어줍니다.
4. 준비하신 파와 마늘을 먼저 넣어 향을 내줍니다.
5. 고기를 넣고 파, 마늘과 함께 고기가 익을 때까지 볶아줍니다.
6. 간장 한 스푼을 프라이팬 가장자리에 뿌려 넣어줍니다.
7. 양파와 애호박을 넣고 함께 볶아주면서 동시에 면(2개)을 끓여줍니다.
8. 짜장라면의 수프(3개)와 면수(면을 끓인 물) 2스푼을 프라이팬에 넣고 야채, 고기와 함께 볶아줍니다.
9. 면을 프라이팬에 넣고 함께 볶아주면 끝!
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이연복 짜장라면 레시피대로 만들기 – 열혈까꿍
일반 짜파게티에서 불맛이 나는 간짜장 느낌의 짜장라면이었어요. 양파도 많이 들어가서 달콤했고 고기가 들어가니 씹는 식감도 좋았습니다. 앞으로 종종 …
Source: ross84.tistory.com
Date Published: 1/16/2022
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라끼남 강호동 이연복 짜장라면 맛있게 끓이는 법 레시피
짜장라면 재료 준비 짜파게티 2개 양파 1알 돼지고기 한 줌 식용류 청양고추 ( 맵게 먹고 싶다면 ) 추가 짜장 비벼먹기 흰쌀 밥 고춧가루 양파가 혈액순환에 굉장히 …
Source: w-h-h-a.tistory.com
Date Published: 11/4/2022
View: 1648
물만두 넣어 짜장라면 맛있게 만들기 – 4월의라라
짜장라면 레시피 · 1. 양파와 대파를 썰어둔다. · 2. 유성스프에 파를 볶아 파 기름을 낸다. · 3. 양파와 건더기스프, 물만두, 육수를 넣어 물만두가 익을 때 …
Source: lara.tistory.com
Date Published: 6/4/2022
View: 5737
짜장라면 맛있게 끓이는 법 – 양쿡 – Tistory
짜장라면 맛있게 끓이는 법 · 1. 팬에 식용유를 살짝 두르고 돼지고기를. 볶아줍니다 · 2. 양파를 볶아줍니다 · 3. 스프,간장1큰술,물 조금 넣고. 볶아줍니다.
Source: yangcook0606.tistory.com
Date Published: 4/5/2022
View: 1423
#짜장라면맛있게만드는법 – Explore | Facebook
explore #짜장라면맛있게만드는법 at Facebook.
Source: www.facebook.com
Date Published: 12/23/2021
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주제에 대한 기사 평가 짜장 라면 맛있게
- Author: 이연복의 복주머니
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- Date Published: 2021. 7. 21.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=yHjFmePbqmk
짜장라면으로 간단히 간짜장 만드는 황금레시피
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이연복 짜장라면 레시피대로 만들기
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예능을 챙겨서 보는편은 아니지만 아는형님에 이연복 쉐프님과 개통령 강형욱씨가 출연한다고 해서 재방송으로 봤는데 이연복 쉐프님이 집에서 짜장라면으로 간단하게 간짜장 맛이 나는 짜장면을 만들수 있다고 해서 유심히 살펴보고 기록해놨다가 저도 만들어봤어요.
일단 재료는 짜장라면 3개, 양파 3개, 돼지고기 조금만 준비하시면 됩니다.
여기서 주의하실 점은 짜장라면은 3개지만 분말스프만 3개를 사용하고 면은 2개만 사용해야한다는 것!!
이유는 아마도 소스가 모자라서 그런게 아닐까 추측을 해봅니다.
재료를 구매하려고 마트에 갔는데 삼겹살을 저렴하게 할인하고 있어서 바로 득템!! 마트에 가니 카레용 돼지고기도 있던데 저는 씹히는 식감도 중요해서 삼겹살로 샀어요.
마트에서 파는 깐양파를 사려고 했지만… 다팔렸는지 한개도 보이지 않아서 양파망에 담겨있는 6개들이 묶음을 구매했습니다.
짜장라면은 아무 짜장라면이나 상관없지만 저는 제가 즐겨먹는 짜파게티로 준비했어요. 왜냐하면 오늘은 내가 요리사!! 죄… 죄송…..
양파는 짜장라면 1개당 1개를 사용해야해서 저는 3개를 준비해서 껍질을 까고 겉면을 살짝 씻어준 후 깍둑썰기? 맞는지 모르겠지만 큼직큼직하게 썰어줬어요.
우선 준비한 삼겹살을 적당한 크기로 썰어주시고 약간 달궈진 후라이팬에 기름을 두르고 삼겹살을 넣고 고기를 익혀주세요. 고기를 완전히 익혀줄 필요는 없지만 겉면이 익을때까진 볶아줘야 합니다.
삽겹살이 어느정도 익으면 양파를 넣고 함께 볶아주는데 양파가 카라멜처럼 노랗게 될때까지 볶아줘야 합니다.
저는 재료를 너무 크게 썰어서 넣었는지 삼겹살은 잘 익지않고 양파의 카라멜화도 한참이 걸렸어요. 그래도 열심히 뒤집어주면서 볶았더니 어느정도 노란색이 올라오더군요.
다 볶은 재료 위로 짜장라면의 분말스프를 넣고 함께 볶아줍니다. 분말스프라서 재료와 섞으니 잘 섞이지 않길래 라면 면발을 삶은 물을 조금씩 넣어주면서 농도를 맞췄어요.
짜파게티에 들어있는 올리브 오일을 넣을까 말까 고민을 하다가 어차피 후라이팬에 넣은 기름도 올리브 오일이라서 분말스프 넣을때 함께 넣어줬어요.
간짜장 느낌이 나는 짜장소스가 완성되었습니다. 재료도 커다랗고 검은 빛깔이 뭔가 엄청 맛있어 보여요.
짜파게티 분말소스를 넣고 볶을때 끓는 물에 면 2개를 삶아주니 타이밍이 비슷하게 떨어졌습니다. 라면 면발을 삶으실 때는 후레이크를 넣고 함께 삶아 주는게 포인트!!
면이 다 삶아졌으면 적당한 물을 따라내고 면을 건져 적당한 그릇에 옮겨 담아 줍니다.
옮겨담은 면 위로 짜장소스를 올려주면 이연복 쉐프님이 알려주신 짜장라면 완성!!
그릇 선정을 잘못하여 넘칠것 같았지만 요령껏 잘 비벼서 먹었어요. 일단 맛은 제가 만들어서 그런게 아니라 정말 맛있었습니다.
일반 짜파게티에서 불맛이 나는 간짜장 느낌의 짜장라면이었어요. 양파도 많이 들어가서 달콤했고 고기가 들어가니 씹는 식감도 좋았습니다.
앞으로 종종 만들어서 먹을것 같아요~!!
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라끼남 강호동 이연복 짜장라면 맛있게 끓이는 법 레시피
짜장라면 재료 준비
짜파게티 2개
양파 1알
돼지고기 한 줌
식용류
청양고추 ( 맵게 먹고 싶다면 )
추가 짜장 비벼먹기
흰쌀 밥
고춧가루
양파가 혈액순환에 굉장히 좋다.
그렇게 미션은 시작되었다.
즉흥으로 만들었지만 굉장히 훌륭했다.
짜장면이랑 양파는 항상 같이 따라다닌다.
인정 호동이와 수근이가 함께이듯
혈액순환과 체지방 분해에 좋다.
그러나 너무 많이 먹어서 문제다.
맛있다면 말이지 호동행님이 그래서 뚠뚠하다.
양파와 궁함은 짜장
이연복 선생님의 중국집 짜장
저때 먹어봤어야 헀는데 이번에 해먹었다.
정말 해먹길 잘했다는 생각이 든다.
양파와 돼지고기로 만드는 간짜장라면
간짜장라면 근데 정말 중국집 간짜장보다 맛있다.
시작한다.
기억 더듬더듬 떠올려 만든다.
물은 면 삶을 물을 끓인다.
물 조절이 필요가 없다.
그냥 면만 끓이면 된다.
편의점 짜장라면 2개 구매하고 그냥 봉지로 2개 구매된다.
한 번 먹으면 짜장라면만 먹게 된다.
내가 그렇다.
면 2개 습 3가 이연복 선생님의 기본 레시피다.
그러나 라끼남 강호동 행님은
면1개 습2로 요리 했다.
딱 1인분 맞다. 남자가 먹는다면
밥까지 비벼먹는다고 했을 때 딱 좋다.
양파 짠 부분을 양파가 메꿔넣는거다.
보쌈용 돼지고기 고기집가서 보쌈용 살라고 하면 된다.
돼지고기 한줌 썰어 넣고 크기는 크게 엄청 손톱만큼 썰면 된다.
기름 두르고 돼지 기름 내준다.
돼지고기 저정도 크기 너무 작게 자르면 오래 볶기때문에 너무 작아진다.
양파는 1개 다 넣어주면 된다.
스프 2개가 들어가기 때문에 중화작용 시켜준다.
역시 호동행님도 그냥 한개 다 넣는다.
면은 하나
스프는 둘
양파 1알
돼지고기 한 줌
중식의 향이 풍겨오기 시작한다는데 해보면 안다.
양파에서 물이 나오는 반짝반짝과 고기 냄새가 올라온다.
면 다 될 정도면 만든다.
생각보다 금방 만든다.
그러나 퀄리티는 5000원짜리 짜장면보다 맛있다.
양도 물론 푸짐하다.
갓 가성비
면과 양과와 돼지고리를 다 볶았으면 1차 준비 끝이다.
고기 기름으로
살짝 타게 볶아주면 식감이 살아난다.
말하지 않아서 그 기분 뭔지 알거다.
스프 1 투입
스프2 투입
걸쭉해질때까지 계속 볶아준다.
짜장의 걸쭉함이 나온다.
끓인 면을 그릇에 담고
소스를 붙는다.
나 같은 경우에는 마지막 다 볶고
청양고추 다진것을 를 스프 넣을 때
같이 넣어버린다.
살짝 맵게 먹는걸 좋아한다.
오늘 다시 해먹는다.
너무 맛있어 보인다.
글 작성하고 저녁은 짜장라면으로 대체한다.
고기도 사오고 오늘 밤은 행복해진다.
맞다 근데 한 번 해먹으면
계속 이렇게 먹는다.
이 맛을 잊을수가 없다.
단지 조금 손품이 들지만 짜장면 시켜먹는거보다
더 건강하고 싸고 맛있게 먹을 수 있는
갓성비 간짜장라면이다.
그리고 마지막 밥 꼭 비벼먹기 바란다.
이게 또 미친다.
나는 항상 꼬들밥으로 해놓는데
정말 라면 먹을때 꼬들밥은 사랑이다.
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물만두 넣어 짜장라면 맛있게 만들기
밥하기 싫은 날, 오랜만에 짜장라면 끓여봤어요. 물만두를 넣었더니 양도 푸짐하고 맛있더라고요. 오늘은 물만두 넣은 짜장라면 맛있게 만들기 버전 소개합니다.
물만두 짜장라면맛있게
새콤하게 익은 여름김치랑 새콤달콤 채소 장아찌랑 먹으니 정말 맛있어요. 달걀프라이가 딱 올라가면 좋겠지만, 옆지기가 알레르기가 있으니 달걀은 패스했어요.
짜장라면 레시피
재료: 짜장라면 2개, 물만두, 양파, 대파, 육수 50ml
1. 양파와 대파를 썰어둔다.
2. 유성스프에 파를 볶아 파 기름을 낸다.
3. 양파와 건더기스프, 물만두, 육수를 넣어 물만두가 익을 때까지 볶아준다.
4. 끓는 물에 면을 삶는다.
5. 3번에 짜장스프를 넣고 골고루 섞은 후 삶은 면을 넣어 섞어준다.
6. 달걀후라이를 올려 낸다.
물만두 짜장라면맛있게
전 2인분이라 물만두를 12개를 준비했고, 양파는 큰 걸로 1/4개 정도 깍둑 썰고, 대파도 어슷하게 썰어서 준비했습니다.
물만두 짜장라면맛있게
짜짱라면은 오뚝이 걸로~ 준비했어요.
물만두 짜장라면맛있게
유성 수프를 팬에 넣고, 이 기름이 썩 좋은 기름이 아니라서 전 집에서 쓰는 오일로 대체했습니다. 대신 향미가 좀 떨어지긴 합니다.
물만두 짜장라면맛있게
파를 넣어 볶아 파 기름을 냅니다.
물만두 짜장라면맛있게
파향이 사악~ 올라오면 양파와 건더기 수프를 넣어 볶아주세요.
물만두 짜장라면맛있게
물만두를 넣고, 전 육수를 조금 넣어주었습니다. 물만두는 크기도 작고 빨리 익어서 물만두를 선택했는데, 일반 만두라면 전자레인지에서 어느 정도 익혀서 넣으시길 추천합니다.
물만두 짜장라면맛있게
물만두가 보들보들 부드럽게 익을 무렵~ 옆에선 면을 삶아야죠.
물만두 짜장라면맛있게
끓는 물에 면을 삶고,
물만두 짜장라면맛있게
물만두가 부드럽게 다 익었을 무렵 짜장스프를 모두 털어 넣어 섞어줍니다.
물만두 짜장라면맛있게
이대로 밥 위에 올려 먹어도 맛있을 것 같은 비주얼입니다.
물만두 짜장라면맛있게 물만두 짜장라면맛있게
면이 다 삶아졌으면 바로 건져서 넣어줍니다.
물만두 짜장라면맛있게
이제 골고루 섞어주고 모자란 간을 봅니다. 전 안해도 괜찮더라고요. 이제 짜장라면 맛있게 드실 수 있어요. 푸짐하니 정말 맛있더라고요.
물만두 짜장라면맛있게
그릇에 담아내어 옆지기에게~ 배달가야죠.
물만두 짜장라면맛있게
김치랑 장아찌를 함께 준비하고, 고소하라고 참깨 갈아서 올려주었습니다.
물만두 짜장라면맛있게
짜장라면 사진 보니 전 또 먹고 싶어 집니다. 물만두가 들어가니 푸짐하고 채소도 들어가서 건더기도 많고 무엇보다 맛있습니다. 전 너무 맛있게 먹어서 또 만들어먹고 싶은데, 다른 짜장라면으로 만들어 먹어보고 싶더라고요. ^^
하지만, 옆지기는 역시 얼마 만에 라면인데, 즐겁게 맛있게 먹었지만, 속이 좀 불편하다고 해요. 그래서 며칠 뒤 생협에서 짜장라면을 사서 똑같이 만들어줬거든요. 생협라면은 맛이 없긴 한데… 맛없다고… ㅜㅜ 하지만 속은 편하다네요. 다음에는 간을 좀 더 추가해서 만들어줘야겠어요. 오늘은 시원한데요. 밀린 집안일 좀 하러 가야겠어요. 오늘도 편안한 하루 보내세요. ^^
짜장라면 맛있게 끓이는 법
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안녕하세용 양쿡입니다
오늘은 짜장라면을 사용해서
제가 좋아하는 스타일로
만들어봤는데용
그냥 기본 짜장라면에
질리신분들은
요렇게 한번 만들어보셔요
조금 귀찮아도
맛있어용ㅎ
간짜장 스타일의
짜장라면
바로 시작해볼까요~
재료
짜장라면 1
돼지고기
양파 반개
진간장 1큰술
양꼬치 시즈닝
달걀
물
먼저 팬에 식용유를 살짝 두르고
한입 크기로 썬
돼지고기를 볶아줍니다
삼겹살,앞다리살,뒷다리살,목살등등
아무 부위 사용하시면 됩니다
돼지고기가 색이 변하고
노릇노릇해질때쯤
양파를 넣어 볶아줍니다
스프를 넣고 간장 1큰술, 물을 조금 부어
볶아줍니다
그 사이에 면을 끓여
물기를 빼서
접시에 담아줍니다
볶아진 소스를 면 위에
부어주고
취향껏 계란, 대파등
올려주시면
완성입니다~
달걀을
사랑입니다ㅎ
여기까지는 기본적인
짜장라면 끓이는 방법이구요
저는 여기에다
양꼬치 시즈닝 뿌려먹는걸 좋아해서
짜장라면 먹을때 항상 뿌려먹는데
요거 중독성있으니
쯔란이나 양꼬치시즈닝
있으신분들 한번 뿌려드셔보셔용
짜장라면 레시피 간단요약
1. 팬에 식용유를 살짝 두르고 돼지고기를
볶아줍니다
2. 양파를 볶아줍니다
3. 스프,간장1큰술,물 조금 넣고
볶아줍니다
4. 면을 삶아 물기를 제거해줍니다
5. 면 위에 소스를 부어주고
취향에 맞는 고명들
올려주시면 완성~
오늘은 간단하게
짜장라면을 만들어봤는데요
양꼬치시즈닝 뿌리면
살짝 호불호가 있기는 할텐데
요런 향 좋아하시면
무조건 좋아하실거에요ㅎ
그럼 맛있게 만들어드시구요
오늘도 즐거운 하루
보내시길 바랍니다!
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https://yangcook0606.tistory.com/305
https://yangcook0606.tistory.com/210
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